La comida coreana es muy variada y con un sabor bastante más picante que el resto de la comida oriental.

En general, su ventaja es que posee muy bajo tenor calórico ya que está basada fundamentalmente en vegetales.
El plato principal es el Pekpan, un preparado hecho a base de arroz, sopa y otros acompañamientos que incluyen el plato nacional Kimchi, con repollo chino, ajo y jengibre, presentado en un cuenco de cerámica.
Los occidentales que visitan Corea se inclinan por el Kalbi y el Pulgogui, a base de carne de cerdo o de res cocinados en la mesa. Y por supuesto, también hay una enorme variedad de pescados.

La tradición Hangionshik dice que la comida coreana no se sirve en orden sino toda al mismo tiempo. Tampoco hay un orden para comer, ya que eso depende de las preferencias de cada comensal. El arroz siempre está presente en la mesa.
A diferencia de los chinos, los coreanos utilizan la cuchara para comer el arroz, al igual que en la sopa.

Las bebidas para acompañar estos platos son el Makkoli, una cerveza de arroz muy barata que se consigue en locales llamado Makkoli-jip. Entre las bebidas alcohólicas se destacan el aguardiente Soju y la cerveza Maekju.

La cena de la comida típica coreana contiene muchos platos de verduras, pescados asados, carnes y caldo.
Kimchi, verdura picante fermentada, es el plato indispensable en la comida coreana. Los ingredientes básicos son nabo o colchina. Aquí añade varios pimientos incluyendo ají y salsa de pescado. Cada provincia de Corea tiene sus propios Kimchis especializados. Clasificando por el origen provincial o ingredientes, hay más de 200 clases de Kimchis.