Datos Filológicos, Karate, Combate

Material y Método


No es objetivo de este estudio trazar el perfil fïsiologico del atleta de karate, pero si consideramos importante aportar datos científicos realizados en nuetro país, en deportistas de alto nivel, a los efectos de obtener parámetros Fisiológicos y un modelo referenciable . Para determinar el perfil, se sometieron a evaluación, Frecuencia cardiaca -Lactato-Vo2.Potencia aeróbica, -Potencia anaeróbica y biotipología.
Para la frecuencia cardiaca se desarrollo un test que se denomino TEAC (Test de estimación anaeróbica de combate, .que nos permite evaluar, la frecuencia cardiaca, lactato y frecuencia de movimiento (técnicas ejecutadas).

Protocolo TEAC


En este caso optamos por bloque de 4 serie de 30 - por 10 - de pausa, En la pausa tomamos los datos de FC y lactato. En tiempo de acción, cuantificamos los movimientos técnicos ejecutados en la bolsa.
Matriz de Datos
Para la recolección de datos se confecciono una planilla de simple lectura , que nos permita rápidamente una lectura eficiente.
Tecnología Aplicada
Cronometro Marca Padell Wach
Bolsa de 1Metro 50 - de 20 kg.
Cardio tacómetro Marca Polar

Procesamiento de datos


Resultados



Potencia Anaeróbica


Material y Método


Wing gate Test: El Test Anaeróbico "Wingate" fue desarrollado en el Departamento de Medicina del Deporte e Investigación del Instituto Wingate de Educación Física y Deportes, de Israel, durante mediados y fines de la década del '70. Desde la introducción en 1974 de su prototipo (Ayalon et al., 1974), el test anaeróbico "Wingate" ha sido usado en varios laboratorios, tanto como test que evalúa el rendimiento ("performance") anaeróbico o como un esfuerzo estandarizado que puede analizar respuestas a ejercicios supramaximales.


El test fue diseñado para ser administrado en forma simple, sin la necesidad de personal específicamente capacitado, a un bajo costo, realizado con equipos accesibles, tal como el ergómetro Monark o ciclo ergómetros de mecanismos similares, no intervencionista (no invasivo), destinado a cuantificar el rendimiento muscular a través de variables indirectas (fisiológicas o biomecánicas), factible para la administración a un amplio espectro de la población, incluyendo niños pequeños y discapacitados físicos, y con la presunción que el rendimiento anaeróbico es una característica local más que sistémica y que el test podía ser aplicable a los miembros superiores como inferiores. Además fue calificado como objetivo, confiable, válido y sensible al mejoramiento o deterioro del rendimiento anaeróbico, antes que al buen estado de salud en general.



El Test "Wingate" no ha sido diseñado para ser usado para el estudio de temas básicos de contractilidad muscular o fatiga muscular, ni para reemplazar los análisis bioquímicos o histoquímicas del metabolismo anaeróbico.


Consideraciones metodológicas


El Test Anaeróbico Wingate requiere pedaleo con miembros inferiores o superiores ("arm cranking": acción de los brazos en movimientos giratorios constantes ejecutados contra una fuerza, con el brazo flexionado) durante 30", a la máxima velocidad y contra una fuerza constante.


Esta fuerza está predeterminada para rendir una potencia mecánica altamente supramaximal (equivalente a 2 a 4 veces l a potencia aeróbica máxima) y para inducir un notable desarrollo de fatiga (es decir, una caída en la potencia mecánica) dentro de los primeros segundos.


a) Pico de potencia (Peak Power): la potencia mecánica más alta que es obtenida durante el test, como se ve en el punto A. Este índice usualmente se toma como la potencia más alta en el período inicial de 3 a 5 segundos.
b) Potencia media (Mean Power): la potencia promedio que se sostiene a través de un período de 30''.
c) Índice de fatiga (Fatigue Index): el grado porcentual de caída de la potencia durante el test. Este último, como se muestra en el epígrafe de la figura 1, se calcula como el porcentaje del valor más bajo (al final del test) con respecto a la potencia pico, tomado este, como valor 100%.


2. Equipamiento


En su forma más simple, el test anaeróbico "Wingate" puede ser administrado usando solamente un ergómetro mecánico tal como Monark o Bodyguard, y un cronómetro. Las revoluciones de pedaleo pueden ser contadas por observación visual. En la última década, varios laboratorios han elevado la sofisticación de sus ergómetros de elección y de sus técnicas de registro. Los ergómetros mecánicos que están basados en carga suspendida, en vez del mecanismo pendular, aportan una administración mas precisa de la fuerza ("force").

Datos y Resultados


Datos estudiados en el laboratorio de fisiología

1) Mujer: Con respecto al test de Laboratorio implementado (Wingate test) de 30'' de duración, los valores obtenidos fueron los siguientes:

Potencia Máxima: 558 Watts obtenida a los 5'' del estudio

Potencia Media: 449 Watts

Potencia Mínima: 360 Watts

Índice de fatiga: 34 %

Nota: los valores considerados adecuados a su especialidad y sexo, se encuentran entre 700 a 800 Watts, se demuestra entonces que los valores obtenidos se encuentran por debajo de lo considerado adecuado a su especialidad. La relación entre las potencia Máxima y mínima demuestra una adaptación en la Capacidad Anaeróbica, es por ello que el comportamiento de la deportista durante el estudio, como así también la curva obtenida, evidencia una Karateka más resistente que potente (explosiva).

2) Varon: Con respecto al test de Laboratorio implementado (Wingate test) de 30'' de duración, los valores obtenidos fueron los siguientes:
Potencia Máxima: 859 Watts obtenida a los 5'' del estudio
Potencia Media: 709 Watts
Potencia Mínima: 552 Watts
Índice de fatiga: 35 %

Nota: Los valores considerados adecuados a su especialidad y sexo, se encuentran por encima de 1000 Watts, se demuestra entonces que los valores obtenidos se encuentran por debajo de lo considerado adecuado a su especialidad. La relación entre las potencia Máxima y mínima demuestra poca adaptación en la Capacidad Anaeróbica, es por ello que el comportamiento del deportista durante el estudio, como así también la curva obtenida, evidencia que el Karateka posee un déficit tanto en la Resistencia (capacidad Anaeróbica), como en la Potencia Anaeróbica (explosividad).

3) Varón: Con respecto al test de Laboratorio implementado (Wingate test) de 30'' de duración, los valores obtenidos fueron los siguientes:

Potencia Máxima: 803 Watts obtenida a los 4'' del estudio

Potencia Media: 651 Watts

Potencia Mínima: 504 Watts

Índice de fatiga: 37 %

Nota: los valores considerados adecuados a su especialidad y sexo, se encuentran por encima de 1000 Watts, se demuestra entonces que los valores obtenidos se encuentran por debajo de lo considerado adecuado a su especialidad. La relación entre las potencia Máxima y mínima demuestra poca adaptación en la Capacidad Anaeróbica, es por ello que el comportamiento del deportista durante el estudio, como así también la curva obtenida, evidencia que el Karateka posee un déficit tanto en la Resistencia (capacidad Anaeróbica), como en la Potencia Anaeróbica (explosividad).

Varón: Con respecto al test de Laboratorio implementado (Wingate test) de 30'' de duración, los valores obtenidos fueron los siguientes:

Potencia Máxima: 941 Watts obtenida a los 3'' del estudio

Potencia Media: 768 Watts

Potencia Mínima: 616 Watts

Índice de fatiga: 33 %


Nota: los valores considerados adecuados a su especialidad y sexo, se encuentran por encima de 1000 Watts, se demuestra entonces que los valores obtenidos se encuentran muy cerca de lo considerado adecuado a su especialidad ya que el pico máximo de Potencia fue obtenido a los 3''. La relación entre las potencia Máxima y mínima demuestra un comportamiento adecuado, con un óptimo índice de fatiga.

5) Varón: Con respecto al test de Laboratorio implementado (Wingate test) de 30'' de duración, los valores obtenidos fueron los siguientes:
Se deja constancia que el desarrollo del test fue correcto por parte del Karateka en su realización, pero los datos fueron perdidos por desperfectos técnicos, solamente quedando grabada la potencia máxima.

Potencia Máxima: 936 Watts obtenida a los 5'' del estudio.

Valor considerado cercano a lo considerado adecuado a su especialidad (1000 Watts)

Lactato


El lactato es un compuesto orgánico que ocurre naturalmente en el cuerpo de cada persona. Además de ser un producto secundario del ejercicio, también es un combustible para ello. Se encuentra en los músculos, la sangre y varios órganos como hígado, corazón en menor porcentaje. La fuente primaria del lactato es la descomposición de un carbohidrato llamado glucogeno. El glucógeno se descompone y se convierte en una sustancia llamada pirú bato y durante este proceso produce energía. Muchas veces nos referimos a este proceso como energía anaeróbica por que utiliza poca cantidad de oxigeno. Cuando el pirú bato se descompone aún más, produce más energía. Esta energía es aeróbica porque este proceso adicional utiliza oxigeno. Si el piruvato no se descompone, generalmente se convierte en lactato y su aumento en su producción dependerá de tener entrenado los mecanismos de remoción. Cuando se produce el pirú bato, la célula muscular tratará de utilizarlo para energía aeróbica. Sin embargo, si la célula no tiene capacidad para utilizar todo el pirú bato producido, químicamente se convertirá en lactato. Algunas células tienen gran capacidad para utilizar el pirú bato para energía aeróbica mientras otras tienen poca capacidad. Con el entrenamiento, muchas células pueden adaptarse para utilizar más pirú bato y por lo tanto, producen menos lactato.


El lactato está presente en nuestro sistema mientras descansamos y mientras nos ocupamos nuestras actividades cotidianas, aunque solo a niveles muy bajos. Mientras usted lee este documento, está produciendo lactato. Sin embargo, cuando incrementamos la intensidad de nuestro ejercicio a nuestras actividades de trabajo, se producen grandes cantidades de pirú bato rápidamente. Debido a que el pirú bato puede ser rápidamente producido, no todo es utilizado para energía aeróbica. El exceso del pirú bato se convierte en lactato. Es por esta razón que el lactato es una señal tan importante para el diseño de los entrenos.


Cuando es producido indica que la energía aeróbica es limitada durante la actividad.



Existe otra razón por cual se produce más lactato cuando se incrementa la intensidad del ejercicio, se reclutan cantidades adicionales de fibras musculares. Estas fibras se utilizan con poca frecuencia durante el descanso o actividades ligeras.
El lactato es una sustancia muy dinámica. En primer lugar, cuando se produce el lactato, él trata de salir de los músculos y entrar en otros mas cercanos, el flujo sanguíneo o el espacio entre las células musculares donde hay una concentración menor de lactato. Puede acabar en otro músculo cercano.


En segundo lugar cuando el lactato es aceptado por otro músculo, probablemente será convertido nuevamente en pirú bato y será utilizado por energía aeróbica. El entrenamiento incrementa las enzimas que rápidamente convierten el pirú bato en lactato y el lactato en pirú bato, el lactato también puede ser utilizado por el corazón como combustible o puede ir al hígado y ser convertido nuevamente en glucosa o glucogeno. Puede viajar rápidamente de una parte del cuerpo a otra. Incluso existe evidencia de que algunas cantidades de lactato se vuelvan a convertir en glucogeno dentro de los músculos.
Ordinariamente, un músculo que puede utilizar el pirú bato para la energía lo obtendrá del glucogeno almacenado en el músculo. Sin embargo, si hay un exceso de lactato disponible en el flujo sanguíneo o los músculos cercanos, mucho de este lactato será transportado al músculo donde será convertido en pirú bato. La fibra muscular que puede utilizar el pirú bato puede estar al lado de la fibra muscular que no lo puede utilizar. El lactato también circula en el flujo sanguíneo y puede ser colectado por otros músculos en otras partes del cuerpo.



Material y Método


Los datos estudiados fueron realizados por el laboratorio de fisiología del cenard, a dos deportistas de seleccionado nacional.


Datos y Resultados

Conclusiones: De la información existente se extrae que 11 mMol./1 es el promedio de lactato.


Antropometría


La antropometría estima por medio de mediciones en el hombre su composición corporal, que distingue elementos entre los que se encuentran los tejidos adiposo, muscular y óseo.
De las muchas ecuaciones y modelos para estimarlos, el método de la Dra. Deborah Kerr que fracciona al cuerpo en cinco componentes, ha sido validado por disección cadavérica.
El análisis en kilogramos de las masas somáticas en un deportista de alto rendimiento, es de valiosa información para sacar conclusiones y determinar acciones a seguir.


Los datos antropométricos pertenecen a estudios del laboratorio de fisiología del cenar que en su objetivo primario fue ofrecer y comparar los resultados adiposos, musculares y óseos, en las diferentes disciplinas deportivas que conforman el alto rendimiento argentino.


Para ello se analizaron a 1336 deportistas de élite evaluados en el Ce.N.A.R.D. (Centro Nacional de Alto Rendimiento Deportivo), durante los años 2000 a 2002. de los cuales 64 son de Karate 16 mujer y 48 hombres.


Todas las evaluaciones fueron realizadas siguiendo el protocolo de Ross y Marfell-Jones de 1995, con instrumental específico, y fueron utilizados en el procesamiento estadístico un análisis descriptivo, el coeficiente de determinación y la prueba T de Student. Se escogió generalmente un nivel de significación estadística del 95 % (p<0.05).

Como corolario principal se puede exponer que:
Se hallaron los valores medios y desvíos estándares en cada grupo evaluado de edad, peso, talla y masas adiposa, muscular y ósea, que sirven como referencia del alto rendimiento deportivo nacional.

La variable sexo es un factor a tener en cuenta en los diferentes análisis de composición corporal en el deporte.

La masa muscular es el principal componente corpóreo que distingue a los sexos en una misma disciplina.

La cantidad de kilogramos de peso corporal no es indicativa de la preponderancia de una masa específica.

El término kineantropometría es empleado por primera vez en 1966 por Roch Meynard, investigador de la Universidad de Laval en Québec, Canadá. Posteriormente Ross y colaboradores introducen este término en el Journal Kineantropologie de lengua francesa (3), siendo definida más tarde como una ciencia básica que genera una interfase cuantitativa entre la estructura humana y la función, una unión entre la anatomía y el rendimiento (10).


La cineantropometría puede valerse de la antropometría para estimar por medio de mediciones en el hombre su composición corporal, que distingue elementos entre los que se encuentran las masas adiposa, muscular y ósea.
Justamente ese es el área de mayor proliferación de ecuaciones y sistemas, pero así también el de mayores cuestionamientos. Dado que la validación cadavérica de dichos métodos es escasa, exceptuando el modelo de Kerr (1988) y el estudio de Bruselas por Clarys y colaboradores (1984) (1), se optó por la utilización del fraccionamiento en cinco componentes.



Estas fórmulas no pretenden estar exentas de errores ni de perfeccionamientos, como muy bien lo expresa la autora original en el párrafo final de su tesis de grado, "el método de 5 masas fraccionales es considerado una parte del proceso de desarrollo de los modelos antropométricos de cálculo de composición corporal, y no una solución definitiva".


Además del campo deportivo, según Vieitez Fernández el estudio de la masa muscular esquelética en kilogramos es importante en su relación con aspectos de la salud humana como el estado de las reservas proteicas del organismo, el desempeño funcional y las capacidades termorregulatoria e inmunitaria (4). El mismo autor detalla que en el ámbito de las ciencias aplicadas al deporte y la cultura física, el músculo esquelético juega un importante papel debido a su participación directa en el movimiento del cuerpo y los segmentos que lo conforman durante el gesto motor. Añádase a ello que una cualidad física tan imprescindible en el deporte moderno como la fuerza en sus diferentes manifestaciones está, al menos en parte, determinada por el diámetro fisiológico del músculo. No existen dudas de que los atletas de hoy en día son más fuertes y corpulentos que sus homólogos de varias décadas atrás, especialmente debido a un mayor desarrollo muscular. Ello puede estar relacionado con mejoras en el manejo nutricional y en la metodología del entrenamiento. La estimación de la masa muscular es también de interés en la normalización de indicadores fisiológicos como el máximo consumo de oxígeno, la capacidad física de trabajo o el gasto energético al intentar comparar sujetos o poblaciones con diferentes dimensiones corporales. Ello está dado en que los principales procesos metabólicos y bioenergéticos que tiene lugar durante la actividad física se verifican en el tejido muscular.



El análisis en kilogramos de las componentes corporales en un deportista de alto rendimiento donde el peso corporal es relativamente estable, es de valiosa información para sacar conclusiones y determinar acciones a seguir. La sensibilidad en el manejo de información guiándose solamente por los porcentajes, a veces deja fuera de vista aspectos esenciales. En tales casos, alguien puede mejorar su porcentaje muscular a expensas de haber modificado sus otros elementos, y consecuentemente haber descendido peso de dicho tejido. Asimismo en las actividades físicas donde se manifiesta la fuerza absoluta, es importante una cierta cantidad de kilogramos musculares, más allá del porcentaje del mismo.


Material y Método

La muestra analizada que nos compete en esta investigación, abarcó 64 karatecas de élite argentinos, 16 mujeres y 48 hombres.
Todas las evaluaciones fueron realizadas siguiendo el protocolo de Ross y Marfell-Jones de 1995 (10), por profesionales con práctica en la materia del laboratorio de fisiología del ejercicio. El modelo de fraccionamiento utilizado fue el de cinco componentes de la Dra. Deborah A. Kerr (1988), que define a cada componente corpóreo partiendo de una adaptación de la tesis de Martín y Drinkwater en 1984, como se expone a continuación (7):


Tejido adiposo: tejido separable por disección grosera y que incluye la mayor parte de tejido adiposo subcutáneo, el tejido adiposo omental que rodea a los órganos y las vísceras y una pequeña cantidad de tejido adiposo intramuscular. No es equivalente a la masa de grasa extraíble por éter químicamente, definida en el método densitométrico bicompartamental. En el modelo fraccional, el tejido adiposo fue basado en pliegues cutáneos de las extremidades y los lados del torso, reconociendo que las adiposidades de las extremidades predominan en las mujeres y las del torso en los hombres. Una subestimación sistemática en las mujeres y una sobreestimación sistemática en los hombres ha hecho pensar que en el uso de pliegues cutáneos y perímetros musculares corregidos puede ser de utilidad para predecir este tejido, si se optimiza la fórmula.



Músculo: todo el músculo esquelético del cuerpo, incluyendo tejido conectivo, ligamentos, nervios, versos sanguíneos y sangre coagulada y una cantidad indeterminada de tejido adiposo no separable físicamente del músculo. Excepto para el perímetro del antebrazo, el músculo fue estimado a partir de perímetros corregidos por el pliegue cutáneo (es decir, sustrayendo al perímetro, n x el grosor del pliegue cutáneo adyacente, en cm). En el caso del perímetro del antebrazo no se hizo ninguna corrección porque en la mayoría de protocolos no se incluye la medida del pliegue cutáneo adyacente.

Hueso: tejido conectivo, incluyendo cartílago, periostio y músculo que no hayan podido ser completamente eliminados por raspado; nervios, vasos sanguíneos con sangre coagulada y lípidos contenidos en la cavidad medular. Los diámetros biacromial y biiliocrestal están incluidos, ya que son indicadores importantes del dimorfismo entre hombres y mujeres según Ross y Ward (1982). Los diámetros del fémur y el húmero se duplican para que representen a las dos extremidades. Dado que los niños tienen una cabeza relativamente ancha, una escala por alturas de la medida de la cabeza se determinó independientemente al resto de la m asa del esqueleto, basándose en la escala Phantom de perímetros de cabeza (no corregida por la estatura).


Las variables antropométricas fueron para hallar el tejido adiposo: los pliegues tricipital, subescapular, supraespinal, abdominal, muslo frontal y pierna medial; para estimar la masa muscular: los perímetros de brazo relajado, antebrazo, mesoesternal, muslo máximo y pierna, y los pliegues tricipital, subescapular, muslo frontal y pierna medial; y para encontrar los kilogramos óseos: los diámetros biacromial, biiliocrestal, biepicondilar de húmero y bicondíleo de fémur, y perímetro cefálico (11).

El procesamiento estadístico consistió en análisis descriptivo, aplicación del coeficiente de determinación junto al error típico y utilización de la prueba correspondiente T de Student para verificar si había diferencias significativas entre medias, más allá de la prueba F para determinar si había varianzas iguales. Salvo que se exprese lo contrario, se escogió un nivel de significación estadística del 95 % (p<0.05).

Resultados

Gentileza Lic. Damián Bisso